春季儿童补铁凉菜芝麻拌菠菜

2020年03月24日 来源:

儿童哪种营养都不能缺,缺少营养,身体免疫力,抵抗力差,有时家里有贫血人群,可以吃些菠菜,它含有丰富的铁元素,有补血的功效,今天小编教大家做道芝麻拌菠菜,做法简单,菠菜香味很浓,配上芝麻可以调色,还能增加营养哦。

【春季儿童补铁凉菜芝麻拌菠菜】

主料:菠菜300g、白芝麻10g、

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、料酒适量、剁椒适量、

步骤:

1.菠菜洗净

2.烧锅开水,放几滴油,放一点点盐,放菠菜煮一分钟,捞起

3.沥干水份

4.装盘

春季儿童补铁凉菜芝麻拌菠菜

5.放适量盐、生抽、耗油、料酒、剁椒搅拌均匀

6.均匀的淋在菠菜上

7.锅里烧干水,倒油,放白芝麻小火煸香

8.趁热淋在菠菜上就好了

春季儿童补铁凉菜芝麻拌菠菜

小贴士

菠菜焯水的时候加一点食用油和盐,可以保持菠菜颜色碧绿,焯水时间不可过长。

菠菜焯水可以去除80%以上的草酸。

菠菜的食用效果

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。

3.补充铁质

春季儿童补铁凉菜芝麻拌菠菜

对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

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