春季养生食谱青椒洋葱炒鸭血

2020年03月24日 来源:

春季时人非常重视养生,春分时节,阴阳各占一半,在饮食上要更加注意平衡,例如吃些补肝护肝的食物,鸭血有滋养肝血的功效,今天小编我为大家推荐的这道菜是春季护肝的养生菜,老少都皆宜食用。

【青椒洋葱炒鸭血】

【主料】

鸭血350g、青椒3个、洋葱100g、红辣椒1个

【辅料】

蒜2个、葱姜适量、生抽20ml、料酒15ml、糖1g、鸡精少许、盐少许

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分。

春季养生食谱青椒洋葱炒鸭血

3.鸭血切薄片,青红椒洋葱切丝。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜,倒入鸭血翻炒。

5.加入香辣酱继续翻炒。

6.加入料酒炒香。

春季养生食谱青椒洋葱炒鸭血

7.在加入生抽

8.加少许糖,盐继续翻炒。

9.倒入洋葱青红椒。

春季养生食谱青椒洋葱炒鸭血

小贴士

鸭血烹饪时最好加入葱姜蒜,辣椒等作料以去除腥味。

鸭血烹饪之前最好先煮上几分钟,去脏水和异味。

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